Tarta de chocolate: receta con ingredientes de comercio justo

Escribir un blog a media tarde tiene sus riesgos: el hambre empieza a desviar nuestros pensamientos hacia tartas de chocolate, ese menú tan suculento que pedimos el sábado pasado… Así que esta semana hemos decidido aprovechar este agujero en el estómago como fuente de inspiración y proponeros una receta a base de varios productos que podéis encontrar en nuestra tienda de comercio.

Como sabemos que sois personas ocupadas, hemos pensado en una tarta de chocolate con galleta que no necesita horno.

Ingredientes:

  • 130 gramos de chocolate negro
  • 130 gramos de mantequilla
  • 190 gramos de galletas
  • 4 huevos
  • 300 ml de nata para montar
  • 65 gramos de azúcar
  • 310 gramos de chocolate de repostería
  • Sal

Paso 1: Base

La base de la tarta la obtendremos fundiendo la mantequilla (65 gr) y añadiéndola a un recipiente junto con las galletas machacadas. Nuestro objetivo en este paso será batir esta mezcla para lograr una pasta homogénea. Cuando lo hayáis conseguido, tenéis que depositarla sobre el molde y prensarla con cualquier utensilio que tengáis a mano. La dejáis enfriando en la nevera y…¡base conseguida!

Paso 2: Parte superior

En primer lugar fundiremos el chocolate negro y la mantequilla restante hasta conseguir una masa uniforme. De forma paralela, batiremos los huevos junto al azúcar y una pizca de sal, a lo que añadiremos nuestra mezcla de chocolate y mantequilla. Tras realizar esta mezcla, habrá que añadir la nata que previamente ha tenido que ser montada.

Paso 3: Juntar ambas partes

Como último paso, no tenemos más que verter la mezcla sobre la base y volver a meterla en el frigorífico. Al pasar unas horas, cuando esté lista, puedes ser tan creativo/a como quieras y decorarla a tu gusto para que además de deliciosa, entre por los ojos.

Por supuesto, estaremos felices de asesorarte si te pasas por nuestra tienda en Oxfam Intermón en Colón de Larreátegui 12 para comprar algún ingrediente como el chocolate.

Y si alguien se anima a mostrar su resultado, estamos encantados/as de que lo compartáis con nosotros/as 😉

On egin!!